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    钱多多当然没有去见识什么大波浪的长头发。

    再看到周钰林,就是在海鲜烧烤城开业时候了。

    钱多多翻看合同才发现,孟桃夭还是竭尽所能的争取了免租期有三个月,并且由钱多多和MBA管理学院方面共同成为餐厅股东,钱多多主要是带管理和人员配备技术等方面入股七成,管理学院就出了块牌子和无息贷款,因为虽然总裁班餐厅破产了,但当初心气儿甚高的签了五年租约,钱多多就是来履行租约的。

    但是门店装修,哪怕有免租期,那也是争分夺秒的,钱多多跟室友们在电脑上反复测算过,餐厅原有的装修格局基本不动,只是重新粉刷下尽量朝着原始粗犷的乡村味儿改动,主要开支在架设屋顶的抽风管道,因为烧烤城嘛,要是不每个餐桌上面都安装个伸缩抽风口,估计一营业就能把一屋子熏跑了。

    烧烤桌在江州这个火锅之都非常好搞定,就把最常见的火锅桌改装个圆形烧烤盘就好。

    这次钱多多甚至没找爹妈借厨师人手,就是问罗小妹他们,找了一组熟悉多种烧烤的年轻厨师队伍过来,除了烧烤还得卖些家常菜,反而是培训招聘来的几十号大学生服务员,让钱多多费了不少劲。

    同样是勤工俭学,大学男生比女生更麻烦,更容易挑三拣四的叽叽歪歪,所以钱多多还不得不招了一组杂工,海鲜烧烤那食材收拾起来的味道,好些大学生都吃不了这个苦。

    孟桃夭都不得不把打印餐厅的大学生服务员借了几个过来做领班,因为这段时间下来打印餐厅靠着周末婚宴,硬是又拉出一波稳定的销售高峰,孟桃夭觉得可以把重心放到海鲜烧烤城了。

    她的思路总是那么奇葩,却又能在钱多多的基础上相得益彰。

    打印餐厅不是全都女大学生穿校服么,这里男女生各一半,她就穿古装!

    淘宝上的店小二、渔夫之类棉麻汉服一两百块就能搞定,男生们穿起来顿时有拍戏的感觉,关键在于女生!

    相比男生服装的平民化,虽然没跟她自己似的搞了套艳丽的清廷格格装来显摆,也全都是侍女装!

    那种青花瓷、紫色长裙身姿婀娜的官家侍女装,光是穿出来,女生们就叽叽喳喳觉得漂亮极了。

    而这点服装定位,就是为了和钱多多粗犷原始的装修风格呼应,还有那块仿古木板的门店招牌“江大学生海鲜坊”,听着就是工薪消费还带点古韵,也许其他店铺想挂江大的名号会被清算,现在钱多多可是奉了校长的指令来开店的,那可不随便用?

    本来还特别学着古代做了酒幡,高高挑在门两侧,结果被检查消防卫生还有城管给批评了,只好悻悻的收到店内。

    但就是这样,周五晚餐开业的海鲜坊,还是挤了个水泄不通。

    钱多多做过考察,周五下午是校门外最拥堵热闹的时段,部分本地学子返家出门,住校的终于觉得周末到了想打个牙祭,就连街面上的车辆也是最多容易拥堵的时候,他就来凑这个热闹。

    提前一周开始发各种菜品传单,由来自全校各院系的勤工俭学服务员们带回去宿舍发放。

    同理,本来这都是校内比较严控的广告传单,但现在后勤部门都知道这是姚校长安排的学生餐厅,而且传单上也注明了是餐厅收益是捐资助学的来源,自然是一路绿灯,特别是强攻女生寝室,几乎做到了每间寝室都有看到。

    哪怕是开业酬宾,海鲜坊也没有打折促销,因为钱多多和孟桃夭商量过,这个位置缺的不是人气,而是消费口碑,所以从一开始就得把名声打出来。

    他提供的是套餐,双人99,三人168,四人199的各种套餐促销,明码实价一看就清楚自己的消费额,钱多多还很有穷人心得的说这种提前知道价格的消费习惯,最满足大多数人的爱好。

    其实这种学生套餐里面也就几样海鲜,其他都是土豆、肉片、茄子之类常见食材,不含酒水。

    所以从下午四点过,就已经有好事的学生成群结队的进去占座消费!

    这里钱多多又耍了个花招,店堂里面是没有套餐促销的,这么多学生在店里消费,自然会引来普通食客,他们就是按照菜单点用了,虽然没有贵多少,但多出来的都是纯利,特别是后面那十来个被打通做得像亭子间的包厢里,感觉价格没多贵,确实是学生工薪级别的消费,那菜品酒水接连不断的上!

    就连被堵在马路上的车辆,都能看到这片开张热闹的餐厅,没有新店开张的花篮、横幅,感觉是早就存在的餐厅,只是自己没注意到,所以还 -->>

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