第51章 元夕（1 / 4）

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没有人会永远在原地踏步,即便是前世在宫里，洛樱的身边也送走过许多的人。

就如同现在开着的小店，有人来，有人走,来来往往,时光匆匆而过。

明日是元宵节,从前在大梁的时候叫做上元。

正月也叫“元月”，从前管“夜”叫做“宵”,结合在一起便是元宵了。

上元佳节,最是不能错过的便是灯会了。

每年的元夕,不论是京城，还是大梁各地都会举办盛大无比的元夕灯会，百姓们逛灯会，赏花灯,吃元宵,就连宫里的小皇帝也会偷偷摸摸带着小皇后出宫玩耍呢。

今天是正月十四，按照□□俗今天的晚上试灯,明天十五的晚上点正灯。

等过了这元宵节，这个年算是彻底过完,洛樱就打算把门口的大红灯笼和后院树上的小灯笼一同撤下来了。

洛樱如今已经在准备明日的早餐了。

正月十五,元宵和汤圆都要有！

北方滚元宵，南方包汤圆，虽然元宵与汤圆看着大体上相同，但实则做法是完全不同的食物。

元宵用的是“滚”，固体的馅料筛在糯米粉里，不断地沾染上糯米粉，直到大小适中的汤圆筛成。

汤圆则是“包”出来的,像是包饺子包子的做法一般，糯米粉要先做成面团，再把馅料包在其中揉圆。

汤圆与元宵在馅料上倒是没什么分别，多是以甜口的豆沙黑芝麻花生为主。

只不过，汤圆的吃法只能水煮，做得多了就放冰箱，元宵除了水煮之外，油炸煎烤亦是可以的，但需要现吃现做，不能久放。

今人如今将元宵更是发掘出了诸如巧克力，玫瑰口味的，汤圆还是有肉馅的。

洛樱也并不打算做的多了，小元宵明天早上做便来得及，今日只做汤圆。

做汤圆最是便捷不过了，一个是揉糯米面团，一个便是做馅料。

比起旁人做汤圆，洛樱也做出了几分的不同来。

糯米粉用的是水磨糯米粉，比起糯米干粉，水磨糯米粉更加的细腻洁白。

调和着黑芝麻汤圆的内馅同样与众不同，用的是“猪油黑洋酥”。

“猪油黑洋酥”听起来不知道是什么东西，但说起来很是简单，就是用猪油，黑芝麻与白糖调和而成的汤圆馅心。

洛樱手里一个一个的捏着汤圆，思绪缓缓飘远。

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